自制蛋糕怎么做又好吃又松软(做蛋糕的过程和感受？)

如何自制又好吃又松软的蛋糕

用电饭锅做蛋糕的方法与蛋糕店的方法相当。你一定要尝试一下。

1.工具：

1.电饭锅一个

2. 手动搅拌机（电动的更好）

3.两个大碗

2. 材料：

1、鸡蛋4个2、面粉100克（里面加淀粉10克，可以减少面粉的用量）；

3、白糖100克；

4.加一点葡萄，不加也可以。

3、生产：

1.将蛋黄和蛋白分别放入两个大碗中（此方法可以缩短搅打时间，适合手动搅拌机）；

2、将1/3的糖放入蛋黄中，2/3的糖放入蛋清中；

3. 将蛋黄打至浅黄色（；

4.将蛋白打至像奶油一样（打至蛋清在手尖处浓稠，这个时间可能会比较长。打至碗里没有蛋液为止。这一步直接取决于蛋糕的质量，如果碗里还有一些蛋液，蛋液的存在会阻碍蛋糕的升起，成为蛋饼）；

5.加入面粉（过筛）直至面团成团（无需加水）；

6.将蛋清放入5人的碗中，搅拌均匀（拿起碗底，重复几次然后转动方向。大约2分钟后，你会发现5人碗中的面团已经和蛋清一起变成糊状了。

7、蛋浆做好后，就可以在电饭锅里面涂一层油，把鸡蛋放进去，按下电饭锅的“煮”按钮。我不知道为什么大约5分钟后它就开始变暖了。我等了2-3分钟后，它又跳了。这个时候就可以闻到香味了。表面呈淡黄色，比之前高了一些。用筷子戳一下。如果是的话，就说明没问题了。取出烤盘，翻过来，蛋糕就可以取出来了，底部应该有点颜色了；

8.冷却后可以用鲜奶油等装饰，直接吃也可以！

4. 说明：

（图片来源互联网，侵删）

鸡蛋、糖、面粉的比例是2:1:1，蛋白一定要充分打发。

用电饭锅做蛋糕的方法二

三个鸡蛋，蛋白和蛋黄分开。一定要用纸巾擦干碗里的水。

如何用电饭锅做蛋糕

在蛋黄中加入三勺低筋（或中筋）面粉、六勺牛奶、两勺糖。搅拌均匀。

混合后是这样的。您还可以添加一些小苏打以使其更软。 （测试表明里面加点调和油效果更好.） 第三步：在蛋清中加入少许盐和一勺糖。用三根筷子向一个方向敲打，用力敲打，直至形成白色泡沫（只需插入一根筷子，它就不再掉落）。第四步：将打好的蛋白分两次加入蛋黄中，上下搅拌均匀，不要打圈搅拌，会破坏面筋。

如何用电饭锅做蛋糕

第五步：电饭锅里倒入适量的油，防止粘锅。

将电饭锅预热一会儿，倒入面糊。两分钟后会自动跳转到保温状态。用毛巾封住排气孔并保持凉爽20分钟。

第五步：再次按下煮饭按钮，煮20分钟。

刚从锅里拿出来，味道真好。

还不错吧。味道很醇厚，个人觉得比蛋糕店的好吃。

如何用电饭锅做蛋糕

材料：鸡蛋3个，面粉，牛奶，糖，盐，油

首先选择3个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开，放入两个大碗中，最好是大汤碗。碗里一定不能有水和油，切记！

从第一步开始：

首先，在打蛋白的碗里加一点盐，这样更容易打发蛋白。另一个作用是增加甜度。

接下来加一勺糖，用家里喝汤用的勺子就可以了。

然后拿起打蛋器顺时针方向打至颜色变白，全部起泡沫，然后加入一勺糖。

注意：在打蛋器上别上几个回形针，事半功倍！如果没有打蛋器，就用3根筷子。这是全心全意的努力！ （约15-45分钟）

把碗倒过来，直到打发完毕，打发的蛋白不会滑落，就说明工作完成了！

蛋清已打散并放在一边。现在我们来处理蛋黄。

将两汤匙白糖、3汤匙面粉、6汤匙牛奶放入碗中，按方向搅拌均匀。

你会发现汤团很多，需要你有耐心，将它们一一压扁。其实很简单。

搅拌均匀后，就这样滴下来了！

将打好的蛋清加入蛋黄糊碗中。注意：不要一次全部加入，分两三次加入，搅拌均匀。还要注意搅拌的时候，不要像打蛋白一样顺时针搅拌，而是像炒菜一样上下搅拌。记住！不要让蛋黄糊变得粘稠，否则蛋糕就不能吃了！全部混合均匀后，就这样滴下来。

接下来需要把电饭锅拿出来，预热一下，大约40秒就可以了，然后在锅里均匀地刷一层食用油。

将搅拌均匀的蛋糕糊倒入抹了油的电饭锅中。

最好的是最好在桌上晃动两下，以震出里面的气泡。

盖上锅盖并按下烹饪按钮。 2分钟后自动跳转至保温状态。等待20 分钟，然后再次按下烹饪按钮。等待20分钟后，打开锅盖，屋子里就会充满香味（这里注意一：电饭锅的出风口要用毛巾堵住）。

做蛋糕的过程和感受？

在我看来，做蛋糕是一件很有趣、很有意义的事情。首先准备好所需的材料和工具，然后按照步骤开始制作。搅拌鸡蛋，加入面粉、牛奶和糖，然后放入模具中。最后，将蛋糕放入烤箱烘烤。整个过程需要耐心和细心，但看着蛋糕慢慢变大、变成金黄色，闻着蛋糕的香气，我的成就感十足。蛋糕从烤箱里出来后，我就迫不及待地咬了一口。它又软又甜又好吃。制作蛋糕不仅让我体验到了制作美味的乐趣，也让我认识到了团队合作的重要性。

材料

糖粉220克、自发粉200克、蛋黄粉30克、鸡蛋6个、冷冻黄油/牛油250克、牛奶100毫升

实践

1.将解冻的黄油和糖粉用搅拌机搅拌至牛奶变白。

2.然后将鸡蛋一颗一颗地打入（加一个后必须搅拌五分钟，然后加入第二个，再搅拌五分钟，以此类推，将鸡蛋全部加入）

3、加入过滤好的自发粉和蛋黄粉（蛋黄粉和自发粉一定要搅拌均匀才加入上述配料中），搅拌均匀。一定要轻轻搅拌，防止蛋糕变粗。

4.然后加入牛奶，继续搅拌。记住，一定要稍微搅拌一下。

5.烤箱预热160度，上下火，烤40分钟。

怎样做蛋糕既简单又美味？

如何做蛋糕

取出两个鸡蛋打匀，放入碗中，然后放入一些花椒，葱洗净，切成葱花盛入盘中待用。然后取出一个碗，放入适量的盐，煮沸。将水倒入装有盐的碗中，将盐溶解，然后将融化的盐水加入到打好的蛋液中，搅拌均匀，然后在放有洋葱的盘中加入适量的油，将蛋液倒入将洋葱放入盘中，搅拌均匀。将混合均匀的蛋液放入锅中，蒸五到六分钟。同时，将虾放入盘中。蒸好后取出即可食用。

蛋糕的营养价值

1.保护肝脏

鸡肉饼是用鸡蛋做的。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、钾等矿物质。适量食用有助于补充人体生长所需的营养，而且其中的蛋白质是优质蛋白质，有利于修复。损害人体肝脏组织，使身体恢复健康。

2、健脑益智

这是因为鸡肉饼中含有丰富的DHA、卵磷脂、卵黄素等营养成分，对神经系统的发育非常有利，对身体发育也有好处。经常食用鸡蛋糕可以改善大脑健康，增强记忆力，改善肝脏健康。细胞再生的作用。

3、防癌抗癌

鸡蛋糕中含有大量的微量元素，尤其是维生素B，这些元素能有效分解、氧化人体内的致癌物质。经常食用可起到抗癌作用。

4、滋阴润燥

鸡蛋是一种甘性平性食物。适量吃鸡糕可以滋阴润燥、补气血、养心安神。体质虚弱、营养不良的人可以适量吃鸡蛋糕，对缓解身体不良症状很有帮助。好处。

做蛋糕最简单的方法是什么？

超级简单的蛋糕制作方法

工具：电饭锅一个

材料：鸡蛋四个，面粉一汤匙，小苏打（酵母粉）一茶匙，生粉两汤匙，色拉油，白砂糖，葡萄干少许

准备工作：先将鸡蛋打入容器中，边搅拌边加入白糖（根据个人口味增减）、面粉、生粉、小苏打、少量色拉油、葡萄干，直至鸡蛋和其他材料充分混合。很瘦。面糊状（如果面粉加多了，可能会变稠，结果不软）

用刷子在电饭锅上刷上一层色拉油，这样蛋糕就不会粘锅，可以轻松倒出。倒入混合好的蛋糕糊，盖上盖子，将电饭锅转到烹饪设置，直到听到电饭锅跳到保温设置。不过这个时候不能马上把锅拿出来，一定要继续保温。让它充分展开十分钟，十分钟后就出来了。用一个大盘子翻转过来放在电饭锅上，一个香喷喷的美味葡萄干糕就出锅了。味道不比烤箱做的差，而且简单方便，很适合没有烤箱的朋友做。