常见的蔬菜种类100种(我们常见的蔬菜有什么请你写出)

（图片来源互联网，侵删）

100种常见蔬菜

1.生菜。生菜富含维生素和微量元素，水分含量是蔬菜中最好的。多吃可以帮助皮肤补水，对于胃肠功能不好引起的痤疮也有一定的辅助治疗作用。

2.花椰菜。花椰菜富含维生素。每200克新鲜花椰菜可提供成人一天所需维生素A的75%以上。

其维生素C含量更为突出，达到每100克80毫克，比白菜、黄豆芽高3-4倍，是柑橘的2倍。中医素有“白入肺”之说。秋季是呼吸道感染最常见的季节，白菜花无疑是一种应时的保健蔬菜。

3、莲藕。无论是做汤、炒菜还是凉拌，莲藕都是秋季养生食谱中的热门食材。含有丰富的维生素B1，有助于缓解疲劳，促进新陈代谢和消化，有美容皮肤的功效。

此外，莲藕还含有维生素C、钙、铁等无机盐以及具有抗氧化作用的多酚类物质。从中医角度来看，生藕性寒，具有清热除烦的功效。煮熟后，它会从冷变成热。能养胃、滋阴、健脾、养血。特别适合年老妇女和儿童、高热、高血压、食欲不振的患者。缺铁性贫血者宜食。

4、香菜。香菜具有独特的香气，具有增进食欲、促进消化的作用。中医认为，香菜有温胃健胃的功效。适当食用香菜可以缓解胃痛、消化不良等症状。

5.生菜。生菜肉质细嫩，适合生吃或炒着吃。经常吃生菜可以增强胃液和消化液的分泌，增加胆汁的分泌。

生菜中的钾比钠多27倍，有助于促进排尿、维持水分平衡，对高血压、心脏病患者大有裨益。生菜中所含的氟可以参与牙釉质和牙本质的形成，并参与骨骼的生长。

6、大白菜。大白菜，又称大白菜或大白菜，是富含矿物质的蔬菜之一，尤其是钙含量高达90毫克/100克，是大白菜的近两倍。

卷心菜还含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。此外，小白菜还含有丰富的维生素B1、B6、泛酸等，具有缓解精神压力的作用。多吃有助于保持冷静的心态。需要指出的是，小白菜不能生吃。用它做菜时，炒、煮时间不要太长，以免营养流失。

7、蘑菇：种类很多，大部分是人工栽培的，包括蘑菇、香菇、香菇等，都属于蘑菇类。它性平、味甘，含有多糖、维生素、蛋白质、脂肪和无机盐。实验表明，其多糖具有免疫调节和抗肿瘤作用，肝病患者应经常食用。

8、胡萝卜：性微温，味甘辛，富含维生素A原（胡萝卜素），还含有挥发油。本品营养丰富，健胃消食，生食或熟食均可。对于提高肝病患者的维生素A水平，间接预防癌症的发生有很好的作用。

9、西红柿：茄科植物，性平，味酸微甜，富含蛋白质、脂肪、无机盐、尼克酸、维生素C、维生素B1、维生素B2和胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝的功效，可生食或熟食。

10、冬瓜：性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、尼克酸。瓜皮可以稀释水分、消肿；瓜子可用等量的假安春决类药代替，以消痈肿、化痰止咳。瓜肉能清热止渴，能解鱼蟹毒。

参考来源：人民网-蔬菜有营养。检查常见蔬菜的营养价值。

参考来源：人民网——12种常见蔬菜有助护肝，让肝病远离你

橙色蔬菜是什么？

橙色蔬菜有很多种。由于有些品种含有大量胡萝卜素，因此呈现橙色。

有多种西红柿是橙色的，还有南瓜、胡萝卜、木瓜、芒果、红薯、青椒、彩椒等都是橙色蔬菜。多吃橙色蔬菜对健康有益。所以你可以多吃点！

胡萝卜。

它是伞形科和胡萝卜属野胡萝卜的变种，是一年生或二年生草本植物。根粗、长、圆锥形，橙红色或黄色。茎直立，高可达90厘米，分枝多。叶子有长柄，羽状复叶，有线形或披针形裂片，先端锐利；叶柄基部扩大形成叶鞘。复合伞形花序；花梗有组织状毛；总苞片较多，呈叶状，果期外伞形花序向内弯曲；花通常是白色的，有时带淡红色。花梗长短不等。果实呈圆锥形，边缘有白色刺。四月开花。

蔬菜是什么

您好，时令蔬菜如下： 1、春季蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、菜花、甜豆、豌豆、芹菜、生菜、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、葫芦瓜类、韭菜。水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲子（晚春）。 2、夏季蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、芸豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、芦笋、红薯叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。水果：草莓、莲藕、桃子、李子、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。 3、秋季蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、板栗、冬瓜、芸豆（芸豆）、红薯叶、蚕豆、山药、白菜、扁豆。水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。 4、冬季蔬菜：青椒、卷心菜、卷心菜、洋葱、菜花、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵花芽、生菜。水果：橙子、橘子、柚子、枣子、甘蔗、糖苹果。 1、春季：水艾性凉，味甘。能平肝火，最适合春季养肝护肝。口感清爽还可以预防咽喉疼痛，缓解燥火引起的便秘。 2、夏季：从中医角度来看，瓜类大多能清热利湿，帮助排除毒素，是消暑防暑的好食物。现代营养研究表明，瓜类蔬菜大多含有90%以上的水分，并富含多种矿物质和维生素，能有效补充夏季流失的大量水分和营养物质。 3、秋季：秋季是大白菜的生长期。我们可以适当吃一些大白菜。大白菜含有丰富的维生素C，还含有多种微量元素，对健康非常有益。如果没有大白菜，也可以用白菜代替。 4、冬季：卷心菜含有丰富的维生素A，并含有维生素K、维生素U等抗溃疡物质，因此冬季经常食用卷心菜，对胃、十二指肠溃疡有很好的辅助治疗作用。 【概括】

蔬菜有哪些？ [问一个问题]

您好，时令蔬菜如下： 1、春季蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、菜花、甜豆、豌豆、芹菜、生菜、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、葫芦瓜类、韭菜。水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲子（晚春）。 2、夏季蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、芸豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、芦笋、红薯叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。水果：草莓、莲藕、桃子、李子、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。 3、秋季蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、板栗、冬瓜、芸豆（芸豆）、红薯叶、蚕豆、山药、白菜、扁豆。水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。 4、冬季蔬菜：青椒、卷心菜、卷心菜、洋葱、菜花、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵花芽、生菜。水果：橙子、橘子、柚子、枣子、甘蔗、糖苹果。 1、春季：水艾性凉，味甘。能平肝火，最适合春季养肝护肝。口感清爽还可以预防咽喉疼痛，缓解燥火引起的便秘。 2、夏季：从中医角度来看，瓜类大多能清热利湿，帮助排除毒素，是消暑防暑的好食物。现代营养研究表明，瓜类蔬菜大多含有90%以上的水分，并富含多种矿物质和维生素，能有效补充夏季流失的大量水分和营养物质。 3、秋季：秋季是大白菜的生长期。我们可以适当吃一些大白菜。大白菜含有丰富的维生素C，还含有多种微量元素，对健康非常有益。如果没有大白菜，也可以用白菜代替。 4、冬季：卷心菜含有丰富的维生素A，并含有维生素K、维生素U等抗溃疡物质，因此冬季经常食用卷心菜，对胃、十二指肠溃疡有很好的辅助治疗作用。 【答案】

请写出我们常见的蔬菜有哪些

豆腐、豌豆、黄豆、绿豆、油菜籽、芹菜、红薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。碱性食物包括：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹子芽、土豆、海带、柑橘、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板栗、柿子、咖啡、酒等。

蔬菜的种类比人们想象的要多得多。

在中国，人们常吃的蔬菜有100多种。 “但很多人看到新蔬菜就不敢买。时间一天天过去，摊贩只卖几十种蔬菜。吃蔬菜不仅要求每个人需要保证300-500克的量，而且要保证绿叶蔬菜、茄果、土豆、白菜、瓜类、根茎类等各类蔬菜的摄入。

由于各类蔬菜所含的营养成分不同，菠菜、卷心菜、空心菜等绿叶蔬菜含有丰富的B族维生素、维生素C和多种无机盐，营养价值较高；而胡萝卜、辣椒等则富含维生素C和胡萝卜素。只有吃多种食物才能达到营养均衡。